Att äta i Brasilien är relativt billigt och man kan få en helt okej lunch på enklare ställe för runt 20 svenska kronor. I Sao Paolo finns det så kallade ”pris-per-kilo-restauranger” där man själv väljer hur mycket man vill äta. Det är ett billigt alternativ om man inte är så hungrig. Kött är det som är extra billigt i Brasilien om man jämför med svenska priser. Öl och alkohol är billigt i Brasilien och man får ofta en stor öl till maten för fem till tio kronor.

Sao Paolo är ett känd gastronomisk högcentrum med flera av hela Sydamerikas bästa restauranger. Det finns många etniska kvarter i staden vilket medför en stor variation i matutbudet och du kan hitta det mesta. Det finns gått om italienska och franska restauranger i staden, men även asiatiska restauranger, då antalet asiatiska invånare är stort.

I områdena Jardim Paoulisto, Itaim babi och Cerqueria Cesar ligger de flesta topprestaurangerna. Restaurangerna öppnar oftast ganska tidigt på dagen men i Brasilien äter man inte middag förrän runt klockan tio på kvällen och det är först då det brukar fyllas på med folk. I Sao Paolo är lördagarna och onsdagarna speciella dagar då man helst ska äta Feojoada till lunch, en brasiliansk rätt som görs på olika typer av kött och svarta bönor. Det är en mäktig måltid som brasilianarna gärna äter och sedan ta en liten tupplur.

För att rekommendera ett antal restauranger i Sao Paolo kan Cantaloup nämnas. Det är en klassisk restaurang i Sao Paolo som serverar trendig mat i en före detta brödfabrik. Priserna ligger runt 300 kronor per måltid. Gillar man japansk mat är Koyama ett bra alternativ. De serverar fräsch japansk mat i en asiatisk miljö och en måltid för två brukar sluta på runt 400 kronor. Gillar man goda viner ska man besöka den italienska restaurangen Massimo. Massimo är en lite formellare restaurang med en lång vinlista och en middag för två kostar här ungefär 700 kronor. Vill man pröva på portugisisk matlagningskonst ska man besöka Partucale, här är servicen kanon och rätterna smakfulla, rätterna kostar runt 150 kronor styck.

Den lokala vidskepelsen säger att man inte ska lägga sina väskor på golvet när man är ute, för då försvinner ens pengar. Detta har gjort att många restauranger har krokar eller andra fästen under borden, där man kan hänga väskor och annat. Ibland får man till och med en extra stol till bordet, så att man kan lägga väskan på den.

Det finns så klart nästan hur många restauranger och barer som helst i Sao Paolo och här har bara ett fåtal nämnts. Sao Paolo är inte staden man reser till för att koppla av på stranden. Staden är bullrig, levande och dynamisk och bara restauranglivet gör den värd ett besök.

4 Responses to “Mat och restauranger”